L’Abeille Vaudoise

En Suisse, nous pouvons avoir différents miels selon la saison et les emplacements des ruchers. En règle générale, nous avons deux récoltes, celle du printemps et celle d’été. La récolte de printemps se situe fin mai-début juin en fonction de la météo et de la floraison des plantes. Celle d’été, à lieu entre fin juillet-début août. Il est toutefois possible d’en avoir une troisième entre les deux récoltes.

Les emplacements des ruchers ont un grand impact sur les abeilles et donc sur le miel. L’apiculteur prend bien soin de connaître la nature et l’entourage de son rucher afin que ces colonies puissent bien se développer et n’aient pas un manque de nourriture. Néanmoins, les abeilles sont de grandes travailleuses, elles peuvent aller butiner jusqu’à 3 km de rayon. D’où le fait que chaque ruche peut avoir un miel différent.

Actuellement, L’Abeille Vaudoise a une dizaine d’emplacements dans la région Morgienne. Elle effectue des déplacements de ruche en fonction des floraisons.

Miel d’été :
Le miel d’été est issu d’une multitude de fleurs, toutes celles de saison après le colza. Le miel est de couleur brun foncé et il a plus de goût en bouche.

Dans le miel d’été, nous pouvons avoir du tilleul et du châtaignier, ces deux plantes représentent un bon butin pour nos protégées. En fonction de la météo, c’est de ces plantes qu’une troisième récolte est possible. Le miel de tilleul et plutôt brun clair, celui de châtaignier plus foncé et plus fort en bouche.

Ensuite nous avons toutes ces petites fleurs issues de nos champs. C’est aussi durant l’été qu’on va parler de « miel de sapin»

Miels de printemps :

Le miel de printemps, dit aussi miel « crémeux » ou « miel de fleurs », est souvent de couleur clair voir blanche. Ce miel est plutôt doux et très sucré.

Dans notre région, le miel de printemps est en majorité issu des fleurs de colza. Le colza est une plante très attractive pour les abeilles par son nectar et son pollen. Il peut aussi contenir du nectar issu de plantes fruitières telle que les cerisiers, pommiers, poiriers, etc…

Prix des Miels de L’Abeille Vaudoises

Miel de printemps	250 gr 8.-	500gr 15.-	1kg 25.-
Miel d’été	250 gr 8.-	500gr 15.-	1kg 25.-
Miel de tilleul	250 gr 8.-	500gr 15.-	1kg 25.-

Retrouvez mes miels dans différents magasins de la région

• Pfirter légumes en serres / 1162 St-Prex
• Landi Bussy / 1136 Bussy-Chardonnay 
• Landi Lonay / 1027 Lonay
• Moulin de Sévery / 1141 Sévery